Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 28 лет, родился 9 ноября 1997
Тбилиси, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер ресторана
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
- Руководитель отдела персонала
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 10 лет 5 месяцев
Январь 2024 — по настоящее время
2 года 4 месяца
Ресторан Tchama sma
Менеджер ресторана
В мои задачи входило :
планирование бюджета, найм и обучение персонала;
управление поставками и инвентаризацией;
решение повседневных вопросов, связанных с эффективной работой ресторана.
управление персоналом;
ответственность за уровень обслуживания;
контроль закупок;
Общение с поставщиками;
Выезд на закупки;
Контроль качества работы зала,сотрудников
Июль 2023 — Январь 2024
7 месяцев
Кафе Chiti Тбилиси
Управляющий
В мои задачи входило :
планирование бюджета, найм и обучение персонала, управление поставками и инвентаризацией,
решение повседневных вопросов, связанных с эффективной работой ресторана.
управление персоналом;
ответственность за уровень обслуживания;
контроль закупок;
Общение с поставщиками;
Выезд на закупки;
Контроль качества работы зала,сотрудников
Сентябрь 2022 — Июнь 2023
10 месяцев
Кафе Chiti Тбилиси
Повар
Проработка и составление меню;
Организация рабочего места поваров;
Формирование заказов на продукты;
Подготовка заготовок;
Занимался приготовлением основных блюд
Организовывал хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами;
Занимался закупками и документациями
Июнь 2022 — Октябрь 2022
5 месяцев
The бык
Старший официант
Полный контроль процессов соблюдения качественного сервиса
Сервировка столов;
Давал рекомендации при выборе еды и напитков;
Обслуживал банкеты до 200 человек;
Выставлял счета, принимал оплату, работал с терминалами и кассовыми аппаратами
Контроль качества обслуживания гостей
Обучал новых сотрудников
Февраль 2020 — Июнь 2022
2 года 5 месяцев
Официант
Сервировка столов
Приветствовать посетителей,дальнейшее их обслуживание
Давал рекомендации при выборе еды и напитков.
Обслуживал банкеты до 200 человек
Выставлял счета, принимал оплату, работал с терминалами и кассовыми аппаратами
За время работы я стал один из лучших сотрудников и в дальнейшем получил предложение о повышение
Май 2018 — Январь 2020
1 год 9 месяцев
Подработка в ресторанах
Официант,помощник менеджера
Работал официантом на заказанных банкетах в доме торжеств Safisa
Был помощником менеджера
Занимался калькуляцией складов,ведение инвентаризации
Март 2014 — Июль 2016
2 года 5 месяцев
Ресторан Роланд
Раннер,официант
Сервировка столов;
Обслуживание гостей;
Знание r-keeper;
Выставлял счета,принимал оплату
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Командный игрок,чаще всего лидер
Умею вести за собой .На своём примере показывать и доказывать команде,что нашем деле важен каждый гость и внимание к деталям
Коммуникабельный,целеустремлённый,
стрессоустойчивый,пунктуальный,организованный, готов к обучению и общению с разными людьми.
Имеется опыт работы в общественном питании,а именно в барах,отелях премиум сегмента,кафе и ресторанах
Владею навыками высокого стандарта сервиса (так же могу обучать) и менеджера объекта (владею кассовой дисциплиной на iiko,rkeeper,poster)
Неоконченное высшее образование
2018
Неоконченное высшее образование
ММУ
Журналистика, Журналист в сфере культуры и искусства
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2024
Проходил 3 недельную стажировку в отеле Seventy Barcelona на должности "waiter" (работник зала)
Seventy Barcelona
2023
Базовый поварской курс
"Sult"
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Грузия, Россия
Разрешение на работу: Грузия, Другое, Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения