Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 37 лет, родился 24 августа 1988

Москва, м. Речной вокзал, готов к переезду (Грузия, Другие регионы, Россия), готов к командировкам

Менеджер ресторана\бара

85 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 13 лет 5 месяцев

Август 2020по настоящее время
5 лет 9 месяцев

Россия, www.pfrf.ru/

Государственные организации... Показать еще

Главный специалист-эксперт Отдела управления комплексом технических средств Управления телекоммуникаций и общесистемного программного обеспечения Отделения Пенсионного фонда России по Москве и Московской области
*Настройка рабочих станций *Управления виртуальными серверами средствами VMware *Работа с учетными записями AD, RCA, RSUD, выявление и устранение проблем вручную или через создание заявок в СТП *Управление сервером WSUS *Мониторинг инфраструктуры по средством Zabbix *Мониторинг состояния комплекса технических средств *Прием заявок в т.ч. из других отделений *Подключение и настройка принтеров и МФУ
Октябрь 2019Апрель 2020
7 месяцев

Москва, www.holidayinn.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Супервайзер службы ресторанов и баров
организация и координация работы сотрудников Службы баров и ресторанов; обслуживание гостей согласно стандартам бренда Holiday Inn, контроль выполнения стандартов сотрудниками отдела; обучение сотрудников правилам работы по стандартам бренда; создание атмосферы гостеприимства; проведение инвентаризаций; контроль чистоты и порядока в зале; контроль соблюдения кассовой дисциплины. Номинирован на звание лучшего сотрудника 4 квартала 2019 года
Апрель 2019Июнь 2019
3 месяца

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-Бариста
*Обучение персонала работе с оборудованием и работе по стандартам компании. *Разработка и внедрение стандартов компании. *Составление и проработка кофейного меню, составление технологических карт. *Работа с поставщиками. *Стажировка персонала в учебном центре и на торговых точках. *Подключение и первичная настройка оборудования на торговых точках. *Проведение инвентаризаций. *Приготовление кофе.
Ноябрь 2018Декабрь 2018
2 месяца

Москва, paulaner-brauhaus.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер зала
*Открытие, подготовка зала по чек-листу, контроль в течении дня, закрытие. *Работа с Iiko. *Решение конфликтных ситуаций с гостями. *Работа с персоналом. Утренние пятиминутки, распределение по позициям.
Май 2018Октябрь 2018
6 месяцев
Football Republic ООО "ТАКУМИ"

Москва, Frepublic.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель управляющего
*Открытие, подготовка зала по чек-листу, контроль в течении дня, закрытие. *Работа с персоналом. Поиск, подбор обучение. мотивация. *Входящие звонки, бронирование столов. *Ведение кассовой отчетности. *Работа с Iiko. Заведение кнопок, тех. карт, формирование схем залов. *Поиск подрядчиков для ремонта и обслуживания оборудования. *Решение конфликтных ситуаций с гостями. *При необходимости работа в зале, за баром.
Апрель 2018Май 2018
2 месяца
ООО Минима Водный

Москва, minima-hotels.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель управляющего
*Координация и контроль работы всех служб отеля *Работа с персоналом, обучение, развитие, мотивация *Работа с компаниями-агентами *Составление финансовых отчетов *Проведение инвентариаций
Декабрь 2016Апрель 2018
1 год 5 месяцев

Москва, www.sheremetyevo.airport.parkinn.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор зала ресторана (супервайзер)
*Обслуживание гостей в соответствии с принятыми в компании стандартами; *Организация и контроль эффективной работы зала ресторана, распределение обязанностей; *Подготовка к мероприятиям различных форм обслуживания (шведский стол, кофе-брейк, фуршет); *Организация работы при постоянно высокой загрузке ресторана; *Организация взаимодействия зал/кухня; *Разрешение внештатных и конфликтных ситуаций; *Адаптация персонала‚ обучение в соответствии с международными стандартами обслуживания, принятыми в компании; *Оперативное управление сменой‚ составление графика и табелей учета рабочего времени; *Контроль за подготовкой зала и бара для приема гостей; *Осуществление кассовых операций, заполнение документации; *Проведение инветаризаций, работа со складом; *Составление коктейльных карт; *Составление технологических карт;
Сентябрь 2013Апрель 2016
2 года 8 месяцев
Гостиница ParkInn by Radisson SADU

Москва, www.parkinn.ru/hotelsadu-moscow

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Метрдотель
*Обслуживание гостей в соответствии с принятыми в компании стандартами; *Контроль за соблюдением норм HACCP; *Организация и контроль эффективной работы зала ресторана, распределение обязанностей; *Подготовка к мероприятиям различных форм обслуживания (шведский стол, кофе-брейк, фуршет); *Организация работы при постоянно высокой загрузке ресторана; *Организация взаимодействия зал/кухня; *Разрешение внештатных и конфликтных ситуаций; *Подбор персонала. Адаптация‚ обучение в соответствии с международными стандартами обслуживания, принятыми в компании; *Оперативное управление сменой‚ составление графика и табелей учета рабочего времени; *Контроль за подготовкой зала и бара для приема гостей; *Осуществление кассовых операций, заполнение документации; *Проведение инветаризаций, работа со складом; *Работа с поставщиками; *Составление коктейльных карт; *Составление технологических карт;
Февраль 2013Сентябрь 2013
8 месяцев
Кафе Монсарела

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен-кассир
*Приготовление и отпуск напитков в баре; *Обслуживание гостей в соответствии с принятыми в компании стандартами; *Подготовка зала и бара для приема гостей; *Осуществление кассовых операций, заполнение документации; *Проведение инветаризаций, работа со складом; *Составление коктейльных карт; *Составление технологических карт.
Август 2011Январь 2013
1 год 6 месяцев
Клуб Археология

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен, Менеджер
* Участие в подготовке открытия клуба - набор персонала, разработка обучающих программ и системы тренингов, участие в выборе поставщиков (продуктов, напитков, оборудования) *Участие в подборе и последующих ежемесячных инвентаризациях соответствующей посуды‚ текстиля‚ инвентаря и оборудования зала; * Приготовление и отпуск напитков в баре; * Контроль обслуживания гостей в соответствии с принятыми в компании стандартами; *Организация и контроль эффективной работы зала ресторана, распределение обязанностей; *Подбор персонала. Адаптация‚ обучение и мотивация; *Контроль работы в течении рабочей смены; *Активная работа с гостями; *Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; *Оперативное управление сменой‚ составление графика и табелей учета рабочего времени. *Принятие‚ подготовка и проведение банкетных/фуршетных мероприятий; *Работа с поставщиками; *Работа со складом; *Составление коктейльных карт; *Составление технологических карт.

Навыки

Уровни владения навыками
Подбор персонала
Пользователь ПК
Организация мероприятий
Обучение и развитие
Управление персоналом
Гостиничный менеджмент
Общественное питание
Гостиницы
Ведение отчетности
Iiko
Барное ремесло
Инвентаризация
Знание кассовой дисциплины
Стандарты гостеприимства
Работа в команде
Micros

Высшее образование

2023
Высшее образование
Московский Открытый Институт
Менеджмент, Менджмент ресторанного и гостиничного бизнеса
2010
Высшее образование
Химический, Химия с доп. специальностью - педагогика-психология

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C1 — Продвинутый

Повышение квалификации, курсы

2016
Менеджер по обучению и развитию персонала
Учебный центр «Специалист» при МГТУ им.Н.Э.Баумана, Менеджер по обучению и развитию персонала
2016
Тренинг для тренеров
Учебный центр «Специалист» при МГТУ им.Н.Э.Баумана, Тренинг для тренеров
2015
Курс обучения "Правила обслуживания платежных карт международных платежных систем"
United Card Services
2013
Курсы барменов
Барменская Ассоциация России, бармен

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения